Çay

Çay haqqında məlumat

Çay əvvəllər xüsusi üsulla hazırlanan çay kolunun yarpağını qaynadıb və ya dəmləməklə əldə edilən içkidir.

Çay həm də çay kolunun yarpağına aiddir, işlənmiş və içki hazırlamaq üçün hazırlanmışdır. Bu hazırlıq ilkin qurutma, burma, uzunmüddətli fermentativ oksidləşmə və son qurutma daxildir. Digər əməliyyatlar yalnız müəyyən növ çayların istehsalı üçün prosesə daxil edilir.

Bəzən “çay” sözü çay kolunun adı kimi də işlənir – Çaykimilər fəsiləsinin Camellia cinsinə aid bitki növü.

Çay yarpaqları inanılmaz miqdarda vitamin və mineral ehtiva edir. Bir çox növ çayda bu göstəricilər sadəcə olaraq qrafiklərdən kənardadır! Çay insan orqanizminə bir sıra sahələrdə müsbət təsiri var - ürək-damar sisteminə, mədə-bağırsaq traktına, maddələr mübadiləsinə, qan təzyiqinə, dərinin vəziyyəti və rənginə, stressə davamlılığa, cinsi funksiyaya, xəstəlikdən sağalma və s. Bunlar çoxdan sübut edilmiş faktlardır. Çin çayları zərif şəkildə əl ilə seçilir və əl ilə işlənir. Onlardakı vitaminlərin miqdarı maksimum olaraq qalır!

Efir yağları. Çayda efir yağlarının kəmiyyət tərkibi əhəmiyyətsizdir (quru çay yarpaqlarında 0,006%), lakin onların sayəsində biz çayın ətirindən həzz ala bilirik. Təzə yarpaqlardan çay hazırlayarkən bəzi yağlar məhv olur, bəziləri isə təzədən yaranır, ona görə də müxtəlif hazırlanma texnologiyalarından istifadə etməklə bir koldan müxtəlif aromalı çaylar əldə etmək mümkündür. Aroma öz-özlüyündə xoşdur və bundan başqa, onun sensasiyasına səbəb olan maddələr bədəndə müəyyən şəkildə hərəkət edir - onlar xüsusi emosional fon yaradırlar. 

Zülallar və amin turşuları. Onların çaydakı tərkibi 16%-dən 25%-ə qədərdir. Yaşıl çaylar xüsusilə zülallarla zəngindir. Həm məzmununa, həm də keyfiyyətinə görə belə zülallar paxlalı bitkilərin zülallarından geri qalmır. 

Vitaminlər. Çayda demək olar ki, bütün zəruri vitaminlər müxtəlif miqdarda olur. Ən vacibi qan damarlarının divarlarını gücləndirən və hüceyrə membranlarını sabitləşdirən P vitaminidir. B vitaminləri geniş şəkildə təmsil olunur təzə çay yarpaqları təzə sıxılmış limon və ya portağal suyundan daha çox C vitamini (askorbin turşusu) ehtiva edir. Təbii ki, çayı emal edərkən vitaminin bir hissəsi itirilir, lakin insan üçün lazım olan səviyyədə qalır.

Megamart.az onlayn hipermarketi Sizə müxtəlif çeşiddə çay təqdim edir.
Çay hardan almaq olar? Bütün suallarınıza bizim əməkdaşımız cavab verəcək.
Siz sadəcə www.megamart.az saytına daxil olmalısınız, lazım olan məhsulu seçərək, operatorumuzla əlaqə saxlayıb məhsulun mövcudluğunu dəqiqləşdirib, endirimli qiymət əldə edə bilərsiniz.
Çay onlayn sifariş etməklə evinizə və ya olduğunuz yerə pulsuz çatdırılmadan yararlana bilərsiniz.